3D pisači sve se češće koriste za ispis hrane, od slastica do biljnih odrezaka, otvarajući pitanje je li kuhanje uskoro samo stvar navike.
Naslov na portalu Index:
Hranu više nećemo samo kuhati: 3D pisači već printaju čokoladu, sir i meso
Analiza
Hrana više nije samo “kuhana”: priča je o 3D pisačima koji ispisuju različite namirnice, od slastica do biljnih odrezaka. Ideja je zanimljiva, ali ostaje za vidjeti koliko je ovakva tehnologija praktična i dostupna izvan pokusne i pokazne faze.
3D tisak hrane oslanja se na tehnologije koje slojevito nanose sastojke (npr. tekuće ili polutvrde mješavine). U širem kontekstu, cilj je personalizacija teksture i porcija te potencijalno smanjenje otpada, no industrijska primjena i dalje ovisi o cijeni, brzini pripreme i sigurnosti proizvoda.
Nema prepoznatih pojmova
Učitavanje komentara