Hrvatsko maslinarstvo posljednjih je godina napravilo velik iskorak kada je riječ o kvaliteti ulja, podizanju novih nasada, modernizaciji prerade i prepoznatljivosti domaćih proizvođača. Hrvatska u...
Analiza
Maslinarstvo napreduje po pitanju kvalitete i prepoznatljivosti, ali tržište je zasad jače: Hrvatska je prvi put uvezla više maslinova ulja nego što ga je proizvela. Domaća proizvodnja pala je 27 posto—zanimljiv paradoks za sektor koji se diči novim nasadima i modernizacijom.
Pozadina ovakvih situacija obično je kombinacija vremenskih uvjeta (prinosi), troškova proizvodnje i potražnje na tržištu. Kad uvoz preuzme dio potrošnje, domaći proizvođači često se suoče s cjenovnim pritiskom i nestabilnijim otkupom, bez obzira na kvalitetu.
Učitavanje komentara