Jaškovo je ponovno u znaku štrudle, a Štrudlafest je ove godine dobio i svoju Zlatnu baku. Titulu je osvojila Ana Vujaklija (91), koja je svojim kulinarskim umijećem, ljubavlju prema tradiciji i tajnama izrade finog tijesta osvojila žiri i publiku
Analiza
Štrudlafest je ove godine dobio novu zvijezdu: titulu Zlatne bake odnijela je Ana Vujaklija (91). Tekst se fokusira na to kako su njezini tradicijski trikovi i vještina izrade finog tijesta osvojili žiri i publiku. Lijepo podsjeća da “sezonski” festivali znaju nagraditi znanje, ne samo dojmove.
Općenito, “baštine” i kuharske tradicije često se na lokalnim manifestacijama vrednuju kroz dojam, okus i način izrade, pri čemu se posebna pažnja stavlja na tijesta, nadjeve i tehnike koje se prenose u obitelji.
Uvezani članci
Učitavanje komentara