U Hrvatskoj se godišnje baci 480 tisuća tona hrane. Objašnjava se zašto je greška većinu takve hrane bacati nakon isteka oznake “najbolje upotrijebiti do”.
Naslov na portalu Index:
Nakon isteka oznake "najbolje upotrijebiti do" većina baci hranu. To je greška
Analiza
Priča secira jednu od najčešćih kuhinjskih pogrešaka: kad prođe oznaka “najbolje upotrijebiti do”, dio hrane se automatski šalje u kantu. U pozadini je grubi podatak o godišnjem bacanju u Hrvatskoj, pa tekst pokušava prebaciti fokus s etikete na stvarnu ispravnost i razumijevanje značenja datuma.
U praksi se “najbolje upotrijebiti do” odnosi na kvalitetu (okus, miris, teksturu), dok “upotrijebiti do” označava krajnji rok za sigurnu potrošnju. Nakon isteka prvog datuma hrana može i dalje biti upotrebljiva, ovisno o proizvodu i načinu čuvanja.
Učitavanje komentara