Klasika iz bakine kuhinje: kolač s orasima i jogurtom koji se miješa ručno, bez miksera, pa ostaje mekan danima. Ideja je privlačna jer ne traži ni posebnu opremu ni kompliciranu pripremu - samo sastojke koji se uglavnom nađu u svakoj smočnici. Recept je prvenstveno za one koji ne vole gnjaviti s dugim tucanjem bjelanjaka i višestrukim miješanjem, a rezultat obećava sočnu teksturu koja traje nekoliko dana. Praktično za vikend, a ako ispadne dobro, bakin kolač lako postane i vaš.
Više konteksta
Kolači bez miksera oslanjaju se na jednostavne tehnike: jogurt ili kiselo vrhnje daju vlagu i mekoću, a orašasti plodovi masnoću i aromu. Takva tijesta često bolje podnose stajanje jer se okus i tekstura sljedeći dan dodatno sjedine.
Učitavanje komentara