Više nije pitanje je li Ustanova za istraživanje i širenje znanja u području prehrane i zdravlja CEKOM 3LJ sposobna svojim stručnim i znanstvenim pristupom, u uspostavljenoj suradnji s akademskom z...
Analiza
Članak se bavi pitanjem zašto se, unatoč ozbiljnom znanstvenom i laboratorijskom kapacitetu CEKOM-a 3LJ, ne iskorištavaju svi potencijali za razvoj proizvodnje i prerade hrane te ljekovitog i aromatičnog bilja. Ton je više kritičko-problemski nego informativno o konkretnim rezultatima.
U praksi, ovakve istraživačke ustanove često imaju problem „prevođenja” laboratorijskog znanja u sustavne poljoprivredne i industrijske procese: potrebni su partneri, jasni programi suradnje i transfer tehnologije. Bez toga kapacitet ostaje uglavnom na razini mogućnosti.
Učitavanje komentara