Donosimo recept za kremasti cheesecake koji spaja okus pite od jabuka i klasičnog cimeta, s mješavinom torte od sira.
Naslov na portalu Index:
Cheesecake s jabukama i cimetom: Savršen spoj pite od jabuka i omiljenog kolača
Analiza
Recept je u fokusu: cheesecake koji cilja na one koji vole pitu od jabuka, uz dodatak cimeta i kremastu teksturu torte od sira. Ako tražite kolač koji miriše na jesen i ne želi odustati od “cheesecake” identiteta, ovo je to. Naslov obećava “savršeni spoj”, kao i većina recepata, ali barem je jasno što dobivate.
Cheesecake se u pravilu radi na bazi krem sira (ili slične podloge), a jabuke i cimet često se koriste za “jesensku” aromu te ravnotežu slatkoće i sočnosti. Usljed različitih podloga (kora ili biskvit) i načina pečenja/hladjenja, tekstura može varirati od više do manje kremaste.
Učitavanje komentara