Police dućana, baš kao i gradski pazarići, pomalo se pune šarenim voćem, pa su tako i ideje za kolače i torte beskonačne. Ako ne znate što s marelicama, evo super prijedlog za jedan čupavi kolač u...
Analiza
Recept obećava “ćupavi” kolač s marelicama koji se, po naslovu, topi u ustima i ostaje sočan. Ideja je jednostavna: prhko tijesto i punina od marelica, uz ključnu sugestiju da za uspjeh treba dobro ohladiti/ledeniti prije završetka.
Za većinu voćnih kolača s prhkim tijestom vrijedi praktično pravilo: hladnoća tijesta i kratko pečenje pomažu da ostane “mrvičasto”, a nadjev ne pobjegne u suhoću. Smjesa se obično bolje reže i slaže kad je kolač kratko ohlađen.
Nema prepoznatih pojmova
Učitavanje komentara