Na Danima tržnica posjetitelji su mogli kušati besplatne smoothije, a organizatori su istaknuli da hrvatska hrana ima najmanji ugljični otisak u usporedbi s...
Naslov na portalu Net.hr:
Besplatni smoothiji na Danima tržnica: 'Hrvatska hrana ima najmanje CO2 otiska'
Analiza
Dani tržnica donijeli su posjetiteljima besplatne smoothije, a uz osvježenje stigla je i poruka o ekologiji: organizatori su istaknuli da hrvatska hrana nosi najmanji ugljični otisak. Ideja je jednostavna i dobro poznata - lokalno proizvedena hrana prijeđe kraći put do tanjura pa troši manje energije za prijevoz i skladištenje. Tko je došao po smoothie, dobio je i malu lekciju o tome zašto je sezonsko i domaće bolje i za okoliš i za okus.
Ugljični otisak hrane mjeri količinu stakleničkih plinova nastalih od proizvodnje, prijevoza i skladištenja. Općenito se smatra da namirnice putovanje na dugoj udaljenosti i intenzivna poljoprivreda povećavaju taj trag, dok lokalna i sezonska proizvodnja smanjuje emisije. Slične akcije na tržnicama često se organiziraju u sklopu promocije lokalnih proizvođača i održive prehrane.
Učitavanje komentara