Nova tehnologija nanjušit će pokvarenu hranu prije vas: 'Digitalni nos' prepoznaje i alergene
Ovaj je izum velik korak prema budućnosti u kojoj će tehnologija čuvati naše zdravlje na načine koje smo do jučer mogli samo zamišljati
Ovaj je izum velik korak prema budućnosti u kojoj će tehnologija čuvati naše zdravlje na načine koje smo do jučer mogli samo zamišljati
Analiza
Priča donosi tehnološku ideju o “digitalnom nosu” koji bi mogao prepoznati kvarenje i alergene prije nego što hrana dođe do potrošača. Ton je prilično futurističan i marketingom obojen, pa ostaje pitanje praktičnosti i pouzdanosti u stvarnim kuhinjama.
U svakodnevnoj praksi sigurnost hrane najviše se oslanja na rokove trajanja, miris i izgled, pravilno skladištenje te odvojeno rukovanje namirnicama. Laboratorijske metode za analizu hlapivih spojeva i dalje su u pravilu preciznije, ali nisu uvijek jednostavne za kućnu primjenu.
Nema prepoznatih pojmova
Učitavanje komentara