Dijabetolog savjetuje integralni ili raženi umjesto bijelog kruha, uz naglasak na stabilniji šećer u krvi i bolju kontrolu glukoze.
Naslov na portalu Index:
Dijabetolog otkrio koji je kruh najzdraviji
Analiza
Članak donosi savjet dijabetologa o tome koji kruh navodno donosi stabilniji šećer u krvi: integralni ili raženi, a ne bijeli. Ideja je jednostavna, ali i donekle tipična za prehrambene preporuke kod dijabetesa—kvaliteta ugljikohidrata i njihov utjecaj na glukozu.
U praksi se kod dijabetesa često naglašava odabir kruha s više vlakana i cjelovitih žitarica, jer takvi ugljikohidrati obično sporije podižu glukozu. Bijeli kruh je pak rafiniraniji i češće se brže probavlja.
Učitavanje komentara