Donosi se recept za domaću aromatičnu sol od ružmarina: postupak je jednostavan, a priprema traje mjesecima za dugoročnu uporabu u kuhinji.
Naslov na portalu Slobodna Dalmacija:
Napravite domaću aromatičnu sol od ružmarina za cijelu sezonu: priprema se vrlo jednostavno i traje mjesecima
Analiza
Tekst objašnjava kako višak ružmarina iz vrta (uz redovito orezivanje) pretvoriti u domaću aromatičnu sol koja se čuva i koristi kroz sezonu. Naglasak je na jednostavnom postupku i dugom trajanju pripreme, uz ideju da kuhinja dobije stabilan začinski dodatak.
Ružmarin se često koristi svjež ili sušen kao začin za meso, krumpir, povrće i mariniranje. Sušenje i konzerviranje biljaka (npr. u kombinaciji sa soli) u kućnoj praksi služi za produljenje upotrebe tijekom cijele godine, jer se smanjuje udio vlage i usporava kvarenje.
Učitavanje komentara