Bagdad krije još jednu tajnu, i to pjenastu: na nalazištu Tell Muhammad arheolozi su iskopali ostatke postrojenja za koje vjeruju da je prije gotovo 4000 godina služilo za proizvodnju kruha i piva. Nalazište potječe iz vremena babilonskog kralja Hamurabija, a među nalazima je i glinena pločica koja spominje proizvodnju drevne mezopotamske vrste piva. Ako se potvrdi, riječ je o jednom od najstarijih poznatih pivovarskih pogona, što drevnu Mezopotamiju ponovno postavlja u središte priče o počecima civilizacije i njezinih navika.
Više konteksta
Mezopotamija se često naziva kolijevkom civilizacije, a pivo je ondje imalo važno mjesto: kuhalo se od ječma, koristilo se i u obredne svrhe te se često plaćalo njime. Hamurabi je bio babilonski kralj poznat po zakoniku s oko 300 propisa, a pronađene glinene pločice čest su izvor podataka o svakodnevici, uključujući trgovinu i prehranu.
Učitavanje komentara