24sata
Festival poljičke gastronomije na splitskim Prokurativama spojio je tradicionalna jela s humanitarnom akcijom za stradale u požaru.
Kultura i zabava Split, Prokurative Prikaži na karti
Analiza
Na splitskim Prokurativama održan je festival poljičke gastronomije koji je spojio kuhanje, tradiciju i humanitarni cilj. Poznati chef Ivan Pažanin s ekipom pripremao je soparnik i raštiku, a u akciji je sudjelovao i splitski gradonačelnik Tomislav Šuta. Prihod je namijenjen stradalima u požaru, pa se uz tanjure domaće kuhinje na rivi osjetio i onaj starinski običaj da se za susjede kuha onda kad im je najteže. Splitska publika dobila je spoj dobrog jela i dobre namjere, a Prokurative su mirisale na Dalmaciju izdaleka.
Poljički soparnik tradicionalno je jelo iz okolice Omiša, tanko tijesto punjeno blitvom, a raštika je dalmatinsko zelje koje se često kuha uz krumpir. Humanitarne akcije u kojima chefovi kuhaju za stradale u požarima u Dalmaciji nisu rijetkost jer su ljeta često obilježena požarima, a javnost rado podržava takve inicijative.
Partnerske ponude
Učitavanje komentara