Znanstvenici upozoravaju da treba izbjegavati voćne sokove i napitke, posebno dodatno zaslađene, jer mogu potaknuti metabolički sindrom.
Naslov na portalu 24sata:
Nisu svi šećeri isti: Fruktoza iz voća i ona iz voćnih napitaka drugačije se metabolizira
Analiza
Tema je metabolička razlika: fruktoza iz voća navodno se obrađuje drukčije od fruktoze iz voćnih sokova i napitaka, osobito onih dodatno zaslađenih. Zaključak ide u istom smjeru kao i većina javnozdravstvenih savjeta: manje zaslađenih napitaka, više cijelog voća.
U prehrani se često naglašava razlika između cijelog voća i napitaka: cijelo voće donosi vlakna, a napitci obično ih nemaju ili imaju manje, pa šećer brže podiže unos kalorija. Također, “prirodno” nije isto što i “bez učinka” na šećer u prehrani, osobito kad se radi o količinama i učestalosti.
Učitavanje komentara