Slobodna Dalmacija
Slobodna Dalmacija: Goran je bio direktor hotela s pet zvjezdica, dao otkaz i onda pronašao pravu turističku priču na – zadarskoj tržnici!
Tko bi rekao da će čovjek koji je petnaestak godina proveo u svijetu visokog hotelijerstva, među luksuznim resortima, zahtjevnim gostima i velikim turističkim sustavima svoju novu turističku priču...
Analiza
Goran Sremec (49) godinama je radio u svijetu luksuznog hotelijerstva, kao direktor hotela s pet zvjezdica, među zahtjevnim gostima i velikim turističkim sustavima. Nakon što je dao otkaz, novu turističku priču pronašao je na – zadarskoj tržnici. Priča je to o obratu koji zvuči gotovo predvidljivo za Dalmaciju: nakon menadžerskog života u sustavu, povratak lokalnom, jednostavnom i očito zanimljivijem poslu.
Zadarska tržnica smještena je u samoj povijesnoj jezgri grada, nedaleko od Morskih orgulja i rive, pa je u sezoni ujedno i turistička atrakcija. U Hrvatskoj je u posljednjih desetak godina sve više sličnih priča u kojima iskusni menadžeri iz turizma ili ugostiteljstva prelaze na male lokalne proizvode i obrte, računajući na izravan kontakt s gostima umjesto na velike hotelske lance.
Partnerske ponude
Učitavanje komentara