Večernji list

Grčki jogurt ili kefir: nutricionistica objašnjava razlike za crijeva

Grčki jogurt i kefir bogati su korisnim bakterijama, ali se razlikuju u proizvodnji, nutritivnom sastavu i učinku na probavu.

Pogledaj original

29.10.2026. 11:30

Analiza

Sažetak i signali

Dvije fermentirane mliječne poslastice u istom ringu: grčki jogurt i kefir. Oba su puna korisnih bakterija, ali nastaju drugačije, pa im se i nutritivni sastav i učinak na probavu razlikuju. Nutricionistica u tekstu razlaže što točno dobivate iz svakog zalogaja i zašto odabir ovisi o tome što vaša crijeva zapravo trebaju, a ne o trendu s police u dućanu. Korisno štivo za sve koji u hladnjaku drže upravo jedno od dvoje i uvjereni su da je to ono pravo.

Više konteksta

Grčki jogurt nastaje procjeđivanjem običnog jogurta čime se uključuje višak tekućine, pa je gušći i s više proteina. Kfir se radi pomoću kefirnih zrnaca, mješavine kvasaca i bakterija, i sadrži raznolikiji mikrobiološki profil. Oba proizvoda smatraju se korisnim za probavu, ali konačni učinak ovisi o pojedincu.

Partnerske ponude