Najnovije vijesti
Index

Kuhanje krumpira treba početi u hladnoj, posoljenoj vodi

Profesionalni chefovi slažu se da kuhanje krumpira treba započeti u hladnoj, posoljenoj vodi.

Pogledaj original

Analiza

Sažetak i signali

Chefovi imaju jasan stav oko krumpira: u lonac ide hladna, posoljena voda, a ne kipuća. Tekst se bavi greškom koju mnogi rade dok ga kuhaju, pa ispada da je i najjednostevnije jelo na svijetu izvor rasprava. Ako vam se krumpir redovito raspada ili je neujednačen, problem vjerojatno nije u vama, nego u trenutku kad ste ga ubacili u lonac.

Više konteksta

Krumpir se u hladnoj vodi kuha ravnomjerno od sredine prema rubu, dok ga kipuća voda odmah zgruša površinu i ostavi sirovo srce. Sol u vodi ne samo da ga osoljava, nego i utječe na teksturu škroba. Slično pravilo vrijedi i za tjesteninu, iako se ona gotovo uvijek kuha u kipućoj vodi.

Partnerske ponude

Popularno Turizam Ulovite savršen OBITELJSKI BIJEG u Medulin uz Park Plaza Belvedere 4*! 2 noćenja za 2 odrasle osobe i do 2 djece - uz POLUPANSION, bazen, SPA, slatki poklon te popust na wellness tretmane! Super cijena 299,00 € Pogledaj ponudu
Popularno Turizam BAJKOVITI ODMOR NA PLITVICAMA! 3 dana/2 noćenja s DORUČKOM za do 4 osobe u luksuznoj KUĆICI U KROŠNJI Plitvice Holiday Resorta uz 20% POPUSTA na opuštajući wellness! Super cijena 569,00 € Pogledaj ponudu
1.11.-28.12. · Turizam Doživite LUKSUZNI Sheraton Dubrovnik 5* uz 2 noćenja s POLUPANSIONOM za dvoje i dijete do 5,99 godina te Wellness & SPA užitak i POKLON dobrodošlice - po NEVJEROJATNOJ CIJENI! Super cijena 280,00 € Pogledaj ponudu
TERME DOBRNA · Turizam Kraljevski odmor u vlastitom SPA Suite apartmanu! 3 dana/ 2 noćenja za 2 osobe, DORUČAK, privatna turska SAUNA i termalna kupelj + ulaz u čarobni Arbora SPA za samo 399 €! Super cijena 399,00 € Pogledaj ponudu
Popularno Turizam 5* LUKSUZ za dvoje! Jesenski gourmet & wellness odmor u Hotelu Monumenti u Puli! 2 noćenja s DORUČKOM, VEČEROM u 3 slijeda, WELLNESSOM i popustima! Priuštite si vrhunski bijeg i rezervirajte odmah! Super cijena 319,00 € Pogledaj ponudu
Turizam Jesenska bajka u Zadru: 2 noćenja s DORUČKOM za dvoje u Falkensteiner Hotel & Spa Iadera 5*! Birajte tjednu ili vikend opciju i prepustite se vrhunskom WELLNESS luksuzu u LISTOPADU! Super cijena 498,00 € Pogledaj ponudu
10.10.-20.12. · Turizam Istra vas zove! Luksuzan odmor u Hotelu Premantura Resort 4*: 2 noćenja s POLUPANSIONOM i Wellness & SPA opuštanjem za 2 osobe. Doživite jadranski biser uz TOP POPUST! Super cijena 269,00 € Pogledaj ponudu
-33% Turizam VIP paket u Trogiru: 2 noćenja za dvoje u Deluxe suiteu Hotela Brown Beach House 4*! DORUČAK u sobi, piće dobrodošlice, neograničen WELLNESS i ekskluzivna PRIVATNA VEČERA u 5 slijedova! 650,00 € 469,00 € Uštedi 181,00 € Pogledaj ponudu
Popularno Turizam Brač, Supetar: Waterman Svpetrvs Resort 4*! Vrhunski All Inclusive paket od 1 noćenja za 2 odrasle osobe i 1 dijete do 12 g. Uživajte uz besplatne BAZENE, tenis, mini golf ili zaigrajte padel! Super cijena 176,00 € Pogledaj ponudu
Senzacionalizam35/100 Pretjerivanje25/100 Emocionalnost10/100

Ovo bi vas moglo zanimati