U puno sam goroj situaciji prema državi nego iznajmljivač – tvrdi argumentirano Boris Šuljić, vlasnik tvrtke “Cissa” iz Novalje. Tvrtku “Cissa”, koja upravlja poznatim hotelom “Boškinac”, restorano...
Analiza
Turizam na otoku kao da je stigao do ruba: vlasnik hotela Boškinac poručuje da sigurnost ne smije biti sporedna stvar te poziva na sve što je potrebno da se djeca zadrže u lokalnoj zajednici. Tekst se dotiče i šireg položaja iznajmljivača prema državi, ali bez detalja u samom opisu.
Opći je trend u ugostiteljstvu da se razina sigurnosti (od protupožarnih i higijenskih standarda do upravljanja rizicima na objektu) sve češće nameće kao uvjet za stabilno poslovanje i zadržavanje radne snage. Lokalna borba često se vodi između troškova usklađivanja i očekivanja gostiju.
Učitavanje komentara