Slobodna Dalmacija

Hrvatski ekonomist odgovorio njemačkom kolegi o cijenama

Hrvatski ekonomist odgovara njemačkom profesoru koji se žalio na rast cijena na Braču, objašnjavajući razliku u naplaćivanju usluga i obvezama gostiju.

Naslov na portalu Slobodna Dalmacija: Hrvatski ekonomist odgovara njemačkom kolegi: U vašim restoranima plaća se kuver, ovdje to nije praksa, ako ožednite ovdje ne morate kupovati vodu. Ne plaćate samo hranu, već lokaciju, ambijent, atmosferu....

Pogledaj original Tok vijesti

Analiza

Sažetak i signali

Rasprava o cijenama u turizmu skočila je s ravnoteže: njemački profesor se požalio na cijene i “naplaćuje se sve”, a hrvatski ekonomist mu uzvraća objašnjenjem kako kod nas funkcionira plaćanje i zašto nije isto kao u njemačkim restoranima.

Više konteksta

U ugostiteljstvu u raznim zemljama prevladavaju različite prakse vezane uz naknadu za uslugu (npr. “kuver”/napojnice). Dok se u nekim sredinama očekuje dodatna doplata uz račun, drugdje je usluga već uključena u cijenu ili se dodatno plaćanje rjeđe očekuje.

Senzacionalizam58/100 Pretjerivanje22/100 Emocionalnost34/100

Teme

Turizam na Braču 2 Napojnice i kuver Cijene u restoranima 3 Odgovor ekonomista

Imena i pojmovi

Christoph Ph. Schließmann