HZJZ i DIRH proveli su ispitivanja hrane u Gospiću. Gotovo svi uzorci ocijenjeni su ispravnima, bez dokaza o općoj kontaminaciji.
Naslov na portalu Index:
HZJZ i DIRH testirali hranu kod Gospića, objavljeni su rezultati
Analiza
Ispitivanje hrane u Gospiću završilo je porukom da je, barem prema uzorcima, situacija pod kontrolom: gotovo svi nalazi su ispravni i nema znakova opće kontaminacije. Dobro je što se provjera objavljuje, iako “sigurno” u praksi uvijek znači: unutar ispitane serije i parametara.
U Hrvatskoj se nadzor ispravnosti hrane provodi kroz različite inspekcijske i laboratorijske provjere, a rezultati se obično interpretiraju u odnosu na propisane mikrobiološke i kemijske pokazatelje. Pojam “opće kontaminacije” znači da se u uzorcima ne pojavljuje široko, sistemsko odstupanje.
Uvezani članci
Učitavanje komentara