Službenici Državnog inspektorata Republike Hrvatske otkrili su nelegalni objekt, to jest pršutanu s otprilike 1000 pršuta, na području Drniša. Inspekcijski nadzor je u tijeku, a trenutačno se utvrđ...
Analiza
Državni inspektorat je kod Drniša otkrio nelegalan objekt za pršutanje, navodno s oko 1000 pršuta. U tijeku je inspekcijski nadzor: tek treba utvrditi odakle je meso stiglo i kome je gotov proizvod odlazio, dok se provjerava usklađenost s propisima.
U Hrvatskoj se inspekcijski nadzor nad proizvodnjom i preradom hrane oslanja na provjere higijenskih uvjeta, dokumentacije i sljedivosti (odakle je sirovina do toga gdje je proizvod distribuiran). Kad dokumentacija izostane ili je nepravilna, postupak obično uključuje dodatna utvrđivanja i moguće mjere do otklanjanja nepravilnosti.
Učitavanje komentara