24sata

Jesenski recepti: variva i gulaši od kelja, batata i gljiva

Brokula, cvjetača, kelj i prokulice sada su najbogatiji vitaminom C i vlaknima, a od njih se uz gljive i batat mogu napraviti topla variva i gulaši s mesom...

Pogledaj original

03.11.2026. 07:00

Analiza

Sažetak i signali

Sezona jesenskog povrća službeno je na tanjuru: brokula, cvjetača, kelj i prokulice u vrhuncu su, a tekst podsjeća da su puni vitamina C i vlakana. Uz njih tu su i gljive te batat, od kojih se daju sklopiti varivo ili gulaš s mesom. Praktična ideja za dane kad se traži nešto toplo, a sezonsko povrće ionako najbolje prolazi upravo sada.

Oglas

Više konteksta

Jesensko povrće poput kelja i prokulica podnosi mraz pa nakon njega biva slađe, a vitamin C i vlakna ostaju sačuvani i nakon kratke termičke obrade. Gljive i batat daju punoću varivima, dok duže kuhanje kelja s kiselinom (npr. rajčicom) ublažava gorčinu.

Partnerske ponude