Index

Biljna mlijeka bez obogaćivanja mogu uzrokovati nedostatak joda

Istraživanje upozorava da biljne zamjene za mlijeko često nisu obogaćene nutrijentima, posebice jodom, što može predstavljati zdravstveni rizik za one koji...

Pogledaj original

06.11.2026. 21:55

Analiza

Sažetak i signali

Biljna mlijeka osvojila su tržište kao lakša i pristupačnija zamjena za kravlje, ali novo istraživanje hladi entuzijazam: mnoge od tih zamjena nisu obogaćene ključnim nutrijentima, a najviše nedostaje jod. Riječ je o mikronutrijentu važnom za štitnjaču, kojeg ljudi često dobivaju upravo iz mlijeka i mliječnih proizvoda. Tko biljno mlijeko koristi kao potpunu zamjenu, a ne pazi na obogaćene varijante ili druge izvore joda, može neprimjetno ući u deficit. Poruka nije da se biljna mlijeka brišu iz hladnjaka, nego da se na njih ne gleda kao na nutritivno ravnopravnu kopiju kravljeg mlijeka.

Oglas

Više konteksta

Jod se u prehrani najčešće osigurava mliječnim proizvodima, ribom i jodiranom soli. Biljna mlijeka prirodno ne sadrže jod, pa se on dodaje samo u obogaćene varijante, a sastav se razlikuje od proizvoda do proizvoda. Trudnice i dojilje posebno su osjetljive na dovoljan unos joda jer je važan za razvoj mozga ploda. Različita biljna mlijeka imaju i različiti udio proteina: sojino je najpribližnije kravljem, dok su bademovo, rižino i kokosovo znatno siromašnija.

Partnerske ponude