Donosimo ideju za domaći dodatak jelima od sušenog začinskog bilja i aromatičnog povrća koji ima cilj pojačati okus juha i variva.
Naslov na portalu Slobodna Dalmacija:
Zaboravite kupovnu konšervu i suhe začine, evo kako se radi dodatak jelima s kojim se kuhaju najukusnije juhe i toćevi
Analiza
Tekst predlaže domaći “zamjenski” dodatak jelima umjesto gotovih konzervi i suhih začina: temeljen na sušenom začinskom bilju i aromatičnom povrću koje se zatim koristi za bogatiji okus juha i variva. Editorialno, zvuči kao kulinarski vodič više nego kao stroga informacija.
U kuhinji se često koriste mješavine sušenog bilja i sitno nasjeckanog povrća (npr. u začinskim podlogama) jer toplina pri kuhanju izvlači arome, pa rezultat zna ispasti “dublji” od same soli ili jednog začina.
Učitavanje komentara