Kao i unutar bilo koje vrste voća i kod avokada postoje varijacije u kvaliteti, a neke njene znakove moguće je prepoznati prije nego razrežete kupljeni plod. Neke stvari su vezane za sortu, neke za...
Analiza
Članak donosi vodič za odabir zrelog avokada: na što obratiti pažnju kod sorte, te kako transport i skladištenje mogu “promijeniti” kvalitetu. Poanta je da prepoznate dobar plod prije nego ga razrežete, kako biste izbjegli neugodne pojave i dobili više okusa.
Kad je avokado dobar, obično je na dodir mekan, ali ne kašast, a peteljka se lako odvaja pa ispod bude svijetlo do zelenkasto. Ako je pulpa smežurana ili tamna, plod je najčešće prezreo. Narušavanje kvalitete često nastane nakon transporta i neprimjerenog skladištenja.
Nema prepoznatih pojmova
Uvezani članci
Učitavanje komentara