Uvenulo povrće i tvrdi kruh ne moraju završiti u smeću: nekoliko jednostavnih kuhinjskih trikova pomaže oživjeti sastojke i smanjiti bacanje hrane.
Naslov na portalu 24sata:
Hrana vam se osušila ili izgubila svježinu? Evo kako je oživjeti
Analiza
Uvenuti peršin u kutu hladnjaka i kamenito tvrda štruca kruha česti su gosti svake kuhinje, a većina nas instinktivno poseže za kantom za otpatke. Tekst podsjeća da se iza gubitka svježine krije uglavnom isparavanje vlage i prirodno starenje namirnica, ne nužno kvarenje. Uz malo razumijevanja i nekoliko jeftinih kuhinjskih trikova dio tih sastojaka ipak se može spasiti, a brojčanik kućnog otpada malo spustiti. Nije rješenje za sve, ali za neke namirnice definitivno vrijedi pokušati prije nego što ih se odjavi.
Smanjenje bacanja hrane jedan je od najjednostavnijih načina da se uštedi novac i smanji opterećenje okoliša. Prema procjenama UN-a, otprilike trećina proizvedene hrane na svijetu završi kao otpad, a znatan dio toga otpada dolazi iz kućanstava. Hladnjak najbolje radi kada je temperatura između tri i pet stupnjeva Celzijusa, a namirnice treba držati zatvorene i odvojene od izvora topline.
Nema prepoznatih pojmova
Učitavanje komentara