Tema je nutricionističko-kardiološko upozorenje: kardiolozi upozoravaju da veće količine određenog aditiva/dodatka u jelima mogu raditi loše stvari...
Naslov na portalu Index:
Kardiolozi upozoravaju na dodatak jelima koji u većim količinama može štetiti srcu
Analiza
Tema je nutricionističko-kardiološko upozorenje: kardiolozi upozoravaju da veće količine određenog aditiva/dodatka u jelima mogu raditi loše stvari kolesterolu i arterijama. Priča je korisna kao opći podsjetnik da “sitni” sastojci u prehrani znaju biti veći problem nego što zvuče, ali bez detalja o kojem se točno aditivu radi.
Uobičajeno je da prehrambeni aditivi i dodaci (npr. određene vrste zaslađivača, soli ili emulgatora) u većim količinama mogu utjecati na metabolizam i kardiovaskularne pokazatelje, ponajprije preko kolesterola i upalnih/krvožilnih mehanizama. Kod procjene rizika presudna je ukupna prehrana i količina.
Učitavanje komentara