Stručnjaci objašnjavaju razliku oznaka “best before” i “use by”, te upozoravaju da se kod nekih namirnica rok nikad ne smije ignorirati.
Naslov na portalu Slobodna Dalmacija:
Ne vjerujte nosu ni oku: ove namirnice postaju opasne čim im prođe rok. Bacajte odmah, čak i kada izgledaju savršeno!
Analiza
Priča se bavi onim dosadnim, ali važnim: rok trajanja na pakiranju nije uvijek isto što i “nije više dobro”. Naglasak je na tome da pojedine namirnice treba baciti odmah po isteku, čak i ako izgledaju savršeno, jer se štetne bakterije mogu razvijati.
U praksi se često miješaju oznake “best before” (kvaliteta) i “use by” (sigurnost). “Best before” obično ukazuje na najbolji okus/teksturu i poslije roka hrana može biti manje kvalitetna, dok “use by” više cilja na sigurnost. Kod kvarljivih namirnica i hladnjače su ključne.
Učitavanje komentara