Neke namirnice nakon isteka roka mogu biti rizične za zdravlje, a članak donosi pregled što posebno treba izbjegavati u smočnici.
Naslov na portalu Index:
Koje namirnice s isteklim rokom trajanja u smočnici su opasne za jelo?
Analiza
U članku se naglašava da istekao rok nije isto što i automatski bezazlen “prošao dan”, nego naznaka za oprez: neke vrste hrane nakon roka mogu biti opasne, pa ih je bolje ne konzumirati. Tekst je praktičan podsjetnik na granice upotrebe namirnica u smočnici.
U prehrambenoj praksi razlikuju se “rok trajanja” i “minimalno trajanje do”: prvo se odnosi na sigurnost, drugo na kvalitetu. Čak i kad je rok istekao, način skladištenja i znakovi kvarenja (miris, izgled, promjene teksture) dodatno su mjerilo opreza.
Učitavanje komentara