Klasik iz Latinske Amerike dobio je laganiju inačicu koja zadržava sočnost i punoću, a recept nudi i podsjetnij na razlike između balkanske i izvorne verzije.
Naslov na portalu Net.hr:
Hit kolač tri leće: Recept za zdraviju verziju bez kompromisa u okusu
Analiza
Kolač tri leće, u svijetu poznat i kao Tres Leches, dolazi iz Latinske Amerike, a ovdje se nudi njegova zdravija inačica koja ne žrtvuje okus. Dok se globalno najčešće poslužuje uz šlag i voće, na Balkanu je, prema opisu, uvjerljivo popularnija verzija s debelim slojem karamele. Recept se bavi time kako smanjiti kalorijski teret bez da se izgubi ono zbog čega se kolač ionako jede.
Tres Leches nastao je sredinom 20. stoljeća, a popularnost mu je sredinom 1990-ih snažno porasla zahvaljujući mreži pekarnica i receptima u medijima. Ime dolazi od tri mlijeka u kojima se natapa biskvit: obično kondenzirano, slatko i vrhnje. Kombinacija je iznimno sočna, pa se upravo u tome krije i izazov za zdraviju varijantu.
Učitavanje komentara