Slobodna Dalmacija
Jedan otok, dvije pogače i najukusnije rivalstvo na Jadranu! Tako bi se koncizno mogao opisati događaj održan u Visu pod nazivom „Pogača s dva lica – valorizacija viške i komiške pogače kao autenti...
Analiza
Vis je dobio novu rundu mirnog, ali žestokog rivalstva: dvije turističke zajednice, domicilna i komiška, organizirale su događaj pod naslovom „Pogača s dva lica“ kojim se nastoji valorizirati viška i komiška pogača kao autentična gastronomska baština otoka. Riječ je o natjecanju u pecivu, a ne o političkom sukobu, pa se otok ipak neće raspasti zbog tijesta i ribe. Komiška pogača tradicionalno nosi luk i inćune, viška je nešto skromnija, a tko je bolji, ostaje na ocjeni posjetitelja.
Pogača je na otocima nastala iz jednostavnih sastojaka: tijesto, maslinovo ulje, luk, inćuni ili rajčica, ovisno o mjestu. Takva jela često se natječu na festivalima diljem Jadrana, a lokalne turističke zajednice koriste ih za promidžbu destinacije jer hrana privlači goste jednako kao i plaže.
Partnerske ponude
Učitavanje komentara