Lubenica je jedna od omiljenih ljetnih namirnica, no dok većina ljudi uživa u njezinu sočnom plodu, koštice gotovo uvijek završavaju u otpadu. Ipak, nutricionisti ističu da upravo one sadrže niz vr...
Analiza
Ljetna namirnica kojoj se rijetko obraća pažnja: koštice lubenice. Članak ide protiv “automatskog” bacanja u smeće i tvrdi da se od njih može dobiti nešto jestivo—uz kratko pečenje. To je više praktičan savjet nego vijest: čemu god pripisuje “zdravlje”, ostaje na razini kućne upotrebe, ne medicinskih dokaza.
Koštice su tipičan primjer “nusproizvoda” voća koji se u raznim kulturama prerađuje (sušenje, pečenje) kako bi postao hrskav dodatak prehrani. U praksi se uvijek preporučuje higijena, temeljito pranje i provjera jesu li potpuno bez ostataka pulpe.
Učitavanje komentara