Umjesto da za umake, rižote, pirjanje ili deglaziranje tave, otvarate bocu vina - osobito ako inače niste neki vinopija pa su mali izgledi da ćete ju dovršiti uz obrok - potrudite se u kuhinji imat...
Analiza
Urednički receptaški tekst prodaje vermut kao pametnu zamjenu za vino u kuhanju: ideja je da dobijete aromu jelima, a pritom ne morate potrošiti cijelu bocu koja bi se inače brzo pokvarila. Zvuči praktično, ali i prilično “uvjerljivo” u načinu prodaje.
Vino je tradicionalno za deglaziranje i umake jer dodaje kiselost i aromatske spojeve, ali zahtijeva bržu potrošnju nakon otvaranja. Vermut je aromatizirano vino pa se često koristi u kuhinji za dublji miris i balans slatkoće/kiselosti, ovisno o receptu i količini.
Nema prepoznatih pojmova
Učitavanje komentara