Dok se Europa i Sjeverna Amerika tek navikavaju na entomofagiju, u dijelovima jugoistočne Azije insekti se stoljećima jedu kao poslastica.
Naslov na portalu Net.hr:
Ideja grickanja ovog jela u nama izaziva nelagodu: Ovaj kukac postaje važna superhrana
Analiza
Priča se bavi entomofagijom, praksom jedenja insekata, i pokušava je prodati kao novu “superhranu”. U ističe se kontrast: Zapad se navodno tek privikava, dok su cvrčci već dugo dio prehrambene kulture u jugoistočnoj Aziji.
Entomofagija se često povezuje s idejom održivije prehrane jer se insekti u nekim sustavima uzgoja mogu proizvoditi uz manje resursa. U kulinarskoj praksi obično se kombiniraju s poznatim okusima (začini, brašna, grickalice), pa ih se lakše uvodi u svakodnevne obroke.
Nema prepoznatih pojmova
Učitavanje komentara