--- Petra/ --- Prije deset godina na Pag je stigao kao mladi kuhar iz okolice Čazme. Danas Matija Bregeš vodi kuhinju "Boškinca", jednog od najpoznatijih hrvatskih restorana, okrunjenog Michelinovo...
Analiza
Matija Bregeš, kuhar koji je prije desetak godina došao na Pag, danas vodi kuhinju restorana Boškinc. U tekstu se naglašava kako je restoran s njim rastao iz godine u godinu te se Michelinova zvjezdica prikazuje kao vrhunac tog puta, uz motte i priče o pagskom okusu.
Michelinove zvjezdice u ugostiteljstvu dugoročno su najprepoznatiji međunarodni pokazatelj kvalitete restorana, a često se vežu uz konzistentnost kuhinje i pristup namirnicama.
Učitavanje komentara