tportal
Mlada chefica Laura Škarica predstavit će Splitsko-dalmatinsku županiju na međunarodnom natjecanju European Young Chef Award 2026, koje će se od 29...
Analiza
Splitsko-dalmatinska županija na međunarodnoj sceni ima mladu cheficu koja nosi njezin plavi plamen: Laura Škarica putuje na Maltu, točnije na otok Gozo, gdje će od 29. studenoga do 2. prosinca braniti boje Srednje Dalmacije na European Young Chef Award 2026. Pred međunarodnim stručnim žirijem predstavit će lokalne namirnice i kulinarsku tradiciju kroz vlastitu gastronomsku interpretaciju. Prilika je to da dalmatinska baština dobije publiku koja ne naručuje samo hobotnicu ispod peke.
European Young Chef Award natjecanje je mladih kuhara koje organizira međunarodna gastronomska organizacija IAGS, a okuplja mlade talente koji predstavljaju svoje regije. Dosad su na takvim natjecanjima mladi chefovi često isticali lokalne, sezonske i održive namirnice, pa je to i uobičajeni put do žirija.
Partnerske ponude
Učitavanje komentara