Smokve se mogu zamrznuti, ali uz pravilnu pripremu: biranje zrelih plodova, dobro sušenje i rezanje prije smrzavanja.
Naslov na portalu Slobodna Dalmacija:
Mogu li se zamrznuti smokve? Mogu, ali na jednu stvar morate računati. Evo kako vam je najbolje postupiti
Analiza
Tekst je praktičan vodič za zamrzavanje smokava kad ih ima više nego što se može odmah potrošiti ili preraditi. Naglasak je na odabiru plodova bez oštećenja te na pripremi (pranje, temeljito sušenje, priprema peteljki) kako bi se smokve kasnije bolje koristile.
Općenito, kod zamrzavanja voća najviše utječe kvaliteta prije zamrzavanja: što je plod zreliji i bez oštećenja, to je i tekstura nakon odmrzavanja obično bolja. Dobro sušenje prije smrzavanja pomaže smanjiti stvaranje leda na površini.
Nema prepoznatih pojmova
Učitavanje komentara