Prva tri koja sam ispekla s 18 godina bila su za baciti. Sljedećih pet-šest moglo se kušati, a svaki sljedeći je bio baš onakav kakav treba biti. Treba tu puno ljubavi, volje i iskustva, priča nam Nensi
Analiza
Tekst je više od recepta: Nensi soparnik predstavlja kao rezultat dugog iskustva i „poslova srca“—od prvih pokušaja do dana kad u redu ljudi čekaju da ga probaju. Tone su osobne, no urednički je pitanje koliko se konkretno oslanja na dojam, a koliko na provjerljive detalje.
Soparnik je tradicionalno jelo iz Dalmacije—tanki sloj tijesta s nadjevom od blitve i začina, obično pečen pod pekom ili na sličan način. U kulturnom smislu često se veže uz lokalne običaje, obiteljsko kuhanje i prijenos znanja.
Učitavanje komentara