U Splitu se planira otvaranje pekarnice Kora s ponudom sourdough kruha, focaccie i sendviča te kavom i radionicama nakon gradske dozvole.
Naslov na portalu Index:
U Splitu se uskoro otvara nova pekarnica, nudit će sourdough, focaccie, sendviče
Analiza
Planira se novo splitsko mjesto za kruh i brzu zalogajnu kulturu: pekarnica Kora nudit će sourdough, focaccie i sendviče, uz kavu i radionice. Otvaranje ovisi o dobivanju potrebne dozvole Grada, pa će datum biti poznat tek nakon formalnog koraka.
Sourdough (kvasac iz prirodne starter-kulture) je popularan zbog specifičnog okusa i procesa fermentacije, a focaccia se često prodaje kao talijanski stil pločastog kruha. Takve pekarnice obično kombiniraju maloprodaju s radionicama kako bi educirale kupce i potaknule povjerenje u proizvod.
Učitavanje komentara