Novotny upozorava da najveći pritisak inflacije najviše pogađa kruh i tjesteninu, dok je poskupljenje mesa i mlijeka neizvjesnije.
Naslov na portalu Slobodna Dalmacija:
Što s inflacijom? Novotny: Nema straha od velikog rasta cijena mesa, problem su kruh i tjestenina. Rat? Veći problem...
Analiza
Priča je fokusirana na to kako inflacija može gurati cijene namirnica, s posebnim naglaskom na kruh i tjesteninu. Govori se i o tome da poskupljenje mesa i mlijeka djeluje manje predvidivo te da je trenutačno najproblematičniji lanac poskupljenja preko žitarica i pekarskih proizvoda.
Uobičajeno je da poskupljenja u lancu hrane počinju od energenata i cijena sirovina (poput žitarica), a zatim se prelijevaju na prerađene proizvode (kruh, peciva, tjestenina). Meso i mlijeko mogu kasniti ili ići u suprotnom smjeru ovisno o troškovima i potražnji.
Učitavanje komentara