Nutricionisti razotkrivaju uobičajene zablude o ugljikohidratima i šećeru u krvi te ističu kako nije rješenje sve izbaciti, nego birati kvalitetnije izvore.
Naslov na portalu Index:
Nutricionisti komentirali najčešće mitove o ugljikohidratima i šećeru u krvi
Analiza
Članak se bavi čestim zabludama o ugljikohidratima i njihovom utjecaju na razinu šećera u krvi. Poruka je prilično “dosadno razumna”: potpuni rez nije nužan, važnije je što i koliko jedete te birati cjelovite i kvalitetne izvore.
U općim smjernicama za zdravu prehranu često se naglašava razlika između “jednostavnih” i “složenih” ugljikohidrata te važnost ukupne energetske ravnoteže. Kod šećera u krvi ključni su i količina te način pripreme obroka, uključujući vlakna iz cjelovitih namirnica.
Učitavanje komentara