Olivier 14. rujna kreće s Wine Stories: eno-gastronomski koncept koji spaja vina s hvarskih padina i kuhinju Hrvoja Zirojevića.
Naslov na portalu Slobodna Dalmacija:
Hvar u čaši, potpis Hrvoja Zirojevića na tanjuru: Olivier predstavlja prvi Wine Stories
Analiza
Rujan na Hvaru dobiva još jednu eno-gastro priču, ovaj put kroz koncept Wine Stories. Olivier od 14. rujna najavljuje serijal u kojem će se vina s hvarskih padina povezivati s kuhinjom chefa Hrvoja Zirojevića – kasno ljeto i jesen obećavaju ritam “vina i tanjura”.
Wine Stories kao format obično podrazumijeva tematsko uparivanje vina i jela, često s kuriranim odabirom vinara i obroka. U eno-gastronomskoj praksi takvi događaji najčešće služe za predstavljanje lokalnih vinskih stilova kroz sezonske menije.
Učitavanje komentara