tportal

Tartufi postaju sve rjeđi u Italiji i Hrvatskoj zbog klimatskih promjena

Klimatske promjene, visoke temperature i dugotrajne suše otežavaju potragu za tartufima, jednom od najcjenjenijih gastronomskih delicija.

Vremenska prognoza Hrvatska: karta, 7 dana i upozorenja Prognoza za Hrvatsku

Pogledaj original

01.11.2026. 14:05

Analiza

Sažetak i signali

Potraga za tartufima, jednom od najcjenjenijih gastronomskih delicija, postaje sve teža. Klimatske promjene, visoke temperature i dugotrajne suše smanjuju urod u Italiji, a slični problemi javljaju se i u Hrvatskoj, gdje se tartufi također traže u prirodi. Riječ je o skupom proizvodu čija je berba izravno vezana uz vlagu i temperature tla, pa sušna razdoblja izravno udaraju po džepu proizvođača i kupaca.

Oglas

Više konteksta

Tartufi rastu u simbiozi s korijenjem stabala i za razvoj im trebaju određena vlaga i temperature tla. Berba ovisi o kiši, a klimatske promjene mijenjaju raspored oborina diljem Europe. Hrvatska, osobito Istra i okolica Motovuna, poznata je po bijelom i crnom tartufu, a sezona berbe tradicionalno počinje u jesen.

Partnerske ponude