Raspravlja se je li pranje sirove piletine dobra navika u kuhinji i koliko može povećati rizik od širenja bakterija u ostatku prostora.
Naslov na portalu Index:
Perete li sirovu piletinu? Svatko ima svoju teoriju, a mi imamo odgovor
Analiza
Pranje sirove piletine je stara kuhinjska navika koja dijeli ljude: jedni misle da “čisti”, drugi da širi rizik. Članak donosi odgovor na dilemu i objašnjava zašto se mišljenja često sudare.
U kućnoj higijeni općenito se naglašava da se termička obrada smatra najučinkovitijim načinom uklanjanja mikroorganizama, dok pranje može raznijeti kapljice po radnoj površini i priboru. Ostatke i površine pritom treba očistiti i održavati odvojenost sirovog i gotovog.
Učitavanje komentara