Večernji list
Na događanju JRE-Hrvatska Talent & Passion 2026. u Zaprešiću chefovi su poslužili 12 autorskih jela pripremljenih od domaćih namirnica uz pažljivo odabrana...
Analiza
Zagrebačka županija dobila je još jedno gastronomsko druženje na kojem su poznati hrvatski chefovi pretvorili lokalne namirnice u tanjure dostojne svečane večere. Dvanaest autorskih jela, vina birana uz svako od njih i projekt koji spaja proizvođače s restoranskim svijetom - sve se odvilo u Zaprešiću, gradu koji je tako na jednu večer postao središte domaće gastronomije. Tko je točno kuha i što se točno našlo na tanjurima, članak ne otkriva, ali ideja je jasna: hrvatski proizvođači dobivaju prostor, a chefovi slobodu.
JRE (Jeunes Restaurateurs) međunarodna je udruga restorana i chefova koja okuplja mlade, ambiciozne kuhare i promiče lokalne namirnice. Hrvatska se sekcija profilirala kroz slične događaje koji povezuju OPG-ove i restoranske kuhinje, a Zagrebačka županija, uz vinograde i poljoprivredu, čest je izbor za takva sljubljivanja hrane i vina.
Partnerske ponude
Učitavanje komentara