Nakon višegodišnjeg pada proizvodnja mlijeka u Hrvatskoj počela se oporavljati. U odnosu na isto razdoblje prošle godine porasla je oko šest posto, no to je još premalo za dostizanje željene samodostatnosti jer se i dalje uvozi oko 60 posto potrebnih količina.
Analiza
Domaća proizvodnja mlijeka se, nakon višegodišnjeg pada, oporavlja i raste oko šest posto u odnosu na prošlu godinu. Unatoč tom poboljšanju, Hrvatska i dalje uvozi oko 60% potrebnih količina, pa samodostatnost ostaje daleka meta.
Opća industrijska logika u mlijeku je da samodostatnost ovisi o broju i produktivnosti grla, otkupnim cijenama i stabilnosti potražnje. Čak i kad proizvodnja raste, uvoz može ostati visok ako se potrošnja ne smanjuje ili ako se ciklus oporavlja sporije od potreba.
Učitavanje komentara