Ulaskom u sezonu najljepšeg ljetnog povrća pravo je vrijeme za lagana, mirisna i šarena jela koja na tanjur donose okuse Mediterana. Tikvice, balancane, rajčice i paprike zauzele se banke na tržnic...
Analiza
Ljetna povrćarska klasika predstavljena je kroz francuski recept za ratatouille: tikvice, paprike, rajčice i patlidžani kao glavne zvijezde. Tekst je usmjeren na mirisno, lagano i “šareno” jelo te poziva na praktično isprobavanje, bez dramatičnih zdravstvenih ili sigurnosnih tema.
Ratatouille je tradicionalno francusko jelo od povrća koje se najčešće kuha na maslinovom ulju, često uz bilje poput timijana ili origana. U sezoni svježeg povrća tipično se priprema i kao prilog i kao glavno jelo, ovisno o porci i dodacima.
Učitavanje komentara