Donosimo recept za štrudel od trešanja prema splitskoj slastičarki, uz savjet kako dodatak pomaže da kore ostanu hrskave.
Naslov na portalu Slobodna Dalmacija:
Štrudel od trešanja po receptu splitske slastičarke: tajna je u slasnom dodatku, hvata sokove pa kore ostaju hrskave
Analiza
Ako ste do sada šutjeli pred sezonijom trešanja, ovo je poziv na pečenje: štrudel po receptu splitske slastičarke i jedna “tajna” u dodatku koja navodno zadržava sokove pa kore ostaju hrskave. Članak je izrazito praktičan i usmjeren na rezultat, uz naglasak da vrijeme za iskušavanje još nije kasno.
Štrudeli se često peku od tankog tijesta koje treba što manje “nakvasiti” sokom iz voća. U praksi se često koriste zgušnjivači ili voćni dodaci koji vežu dio tekućine, kako bi kore ostale hrskave, a punjenje sočno.
Učitavanje komentara