Donosimo recept za mekan i sočan kuglof s cimetnim slojem te kremastom glazurom od sira, uz pripremu bez kompliciranja.
Naslov na portalu Index:
Kuglof s cimetom koji miriše na jesen, a priprema se bez puno kompliciranja
Analiza
Nije riječ o kulinarskoj avanturi za heroje nego o provjerenom zimskom/jesenskom klasik-u: kuglof koji miriše na cimet, punjen aromatičnim slojem i preliven kremastom glazurom od sira. U fokusu je mekana tekstura i recept koji se navodno ne komplicira previše.
U kuglof se često “osjeti” kvaliteta tijesta i glazure: dovoljno je nekoliko osnovnih trikova (pravilno umiješano tijesto i pečenje bez presušivanja) da rezultat bude sočan, a cimet kao topli začin prirodno “poveže” okus.
Učitavanje komentara